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问题分析:您好,这要看鲶鱼有没有被污染了,如果是健康的话,还是可以吃的,鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。意见建议:但是痼疾、疮疡患者慎食。买的时候也应注意,最好不要食用经污染的海产品。
鲶鱼比草鱼做法更加简单,营养价值也比草鱼更高。营养值:鲶鱼:鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分61克、蛋白质14克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动,白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬,摄食程度亦减弱。肉食性鱼类,捕食对象多为小型鱼类,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类和水生昆虫。
首先,埃及鲶鱼的肉质鲜美,口感滑嫩,营养丰富。它富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分,对人体健康有很多益处。例如,埃及鲶鱼中的蛋白质含量较高,有助于增强人体免疫力;它还含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。
说起鲶鱼,在中国的口啤一直是极佳的,而且《本草纲目》记载有其有药用价值,民间一直把它作为产妇坐月子的大补品,主要作用是补治体虚,营养健体,常吃有养颜滋补的功效。可是,为什么越来越多的人不吃鲶鱼呢。
鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分61克、蛋白质14克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。史书早有记载,中国自古就有食用鲶鱼的记载。《食经》:“主虚损不足,令人皮肤肥美。”南北朝·陶弘景:“鲇鱼肉不可合鹿肉食,令人筋甲缩。
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