减脂蒜蓉鸡排的做法***

接下来为大家讲解减脂蒜蓉鸡排的做法***，以及减脂蒜蓉鸡排的做法***教程涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、鸡胸肉热量不高,还富含蛋白质,那么鸡胸肉怎么做才好吃?
• 2、鸡排怎么做好吃,炖鸡排的家常做法
• 3、做鸡排需要什么材料
• 4、请教.鸡排,怎么做才好吃,主要是怎么腌制?
• 5、照烧鸡排的做法,照烧鸡排怎么做好吃,照烧鸡排的
• 6、蒜香炸鸡排的做法和技巧有哪些

鸡胸肉热量不高,还富含蛋白质,那么鸡胸肉怎么做才好吃?

第一种做法就是，做成麻辣鸡丝，这一道菜是非常容易上手的，而且制造过程也是非常的简单。第一步要先将鸡胸肉煮熟，然后用手慢慢的将鸡胸肉撕成一条条细条，最后在上面浇上一种自己喜欢的调料，这道菜就制作完成了。吃起来非常有嚼劲，吃起来香、辣、麻、鲜，其味道非常的爽口。

- 将鸡胸肉洗净后，用刀背轻轻拍松，使其更易于煎熟且口感更佳。- 在鸡胸肉两面撒上少许盐和黑胡椒，腌制10分钟。- 热锅加入少许橄榄油，放入鸡胸肉煎至两面金黄，熟透后取出放凉。- 在案板上铺一张保鲜膜，将煎好的鸡胸肉放在上面，放上胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝和生菜叶。

正确使用调味料——避免摄入高热量 在烹饪鸡胸肉的过程中，可以添加其它调味料，但是切忌加入高热量的调味料。可以选择的调味料有：柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等。如果***胸肉沙拉，可以使用油醋汁作为沙拉酱，热量不高而且口感酸甜。

在鸡胸肉的外面用保鲜膜裹好，腌制半小时。用平底锅开始煎鸡胸肉：平底锅烧热放入适量的食用油，把腌制造成的鸡胸肉放入里面煎至两面金黄，大约3分钟即可。

鸡胸肉因其低脂肪、高蛋白的特性，成为健身爱好者和追求健康饮食人士的首选。然而，由于鸡胸肉自身较为干瘪，若处理不当，很容易变得柴而无味。

鸡排怎么做好吃,炖鸡排的家常做法

将鸡排洗净，切成适当大小的块状。 锅中加入适量的水，放入姜片和大葱段，加热至水开后，将鸡排放入煮熟。 煮熟的鸡排捞出，用冷水冲洗干净，沥干备用。 另起锅，加入适量的清水，放入姜片和大葱段，加入料酒、酱油、盐和白胡椒粉，煮开后放入煮熟的鸡排。

做法：卷心菜切成小块，胡萝卜切薄片，洋葱切小块。鸡腿去骨，用清水浸泡2小时，去除冰鲜味和腥味，然后切成6大块，用2汤匙韩国辣酱、2茶匙芝麻油、1茶匙生粉、1茶匙蒜蓉和1茶匙姜蓉抓匀腌制30分钟。平底锅烧热，加入芝麻油和鸡腿肉炒香。

在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里，用竹筷搅拌后，均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑。炒锅上火烧热油烧至六成热，将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起，改成菱形块装盘即可。

将切好的鸡排放在盘子里，可以搭配您喜欢的蔬菜沙拉、番茄酱或者辣椒酱一起食用。小贴士：确保鸡肉完全解冻并且吸干水分，这样能更好地裹上裹料。腌制时间不宜过长，以免鸡肉变得过于咸或味道过重。煎炸时油温不宜过高，以免外皮烧焦而内部未熟。

***排需要什么材料

材料：鸡大腿4只，鸡蛋1只，淀粉20克精盐3克，面包屑50克，胡椒粉2克，熟猪油500克。在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里，用竹筷搅拌后，均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑。

准备材料：鸡胸肉、炸鸡粉、食用油。 鸡胸肉切片，用肉锤轻轻敲打松弛。 腌制：使用专门的炸鸡腌料进行腌制，增加风味。 裹粉：将鸡肉片沾上炸鸡粉，确保均匀覆盖。 高温快炸：油温较高时，快速炸至金黄，使鸡排香酥可口。

鸡胸肉：2块（约500克）盐：适量 黑胡椒粉：适量 大蒜粉：1茶匙 生抽（酱油）：1汤匙 料酒：1汤匙 蛋白：1个 玉米淀粉：适量 面包糠：适量 油：适量（用于煎炸）工具准备：砧板 菜刀 碗 擀面杖或肉锤 锅 漏勺或夹子 制作步骤： 鸡肉处理 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。

鸡排是将鸡胸肉切成薄片，用一系列调味料腌制后裹上面粉炸至金黄酥脆的炸鸡片。

家庭自制鸡排的做法如下：材料：- 鸡胸肉块 - 面粉 - 鸡蛋 - 面包糠 调味料：- 盐 - 黑胡椒粉 - 大蒜粉 - 洋葱粉 - 辣椒粉（可选）- 鸡精（可选）步骤： 准备一个大碗，将鸡胸肉块放入碗中。 在鸡胸肉上撒上适量的盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉和辣椒粉（如果喜欢辣味的话）。

腌制大鸡排的步骤 准备材料 鸡胸肉：选择新鲜的鸡胸肉，是制作大鸡排的基础材料。 腌料：包括盐、糖、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜粉、五香粉等。 辅助材料：鸡蛋、面包糠、淀粉等。腌制过程 鸡胸肉清洗干净后，切成薄片，稍微拍松以便更好地吸收腌料。

请教.鸡排,怎么做才好吃,主要是怎么腌制?

1、鸡排切好后，倒上白酒，一点点淀粉，一点点鸡精（味精据说对身体不好，所以放一点点鸡精提味道），撒上白胡椒，姜末，盐稍许，拌均，腌10－－20分钟。就可以下锅炸了。

2、食材：生抽，酱油，淀粉，姜，抓均匀，腌制15分钟，鸡排吃起来口感嫩滑，具体方法如下：准备好鸡肉，并姜切成片，或者细条都是可以。鸡胸肉洗干净后，放在碗里，碗里面放入生抽，酱油，淀粉，姜，抓均匀，腌制15分钟。

3、腌制：主要材料：鸡脯肉一块。调料：独大蒜一颗（要不是独头蒜，那用2-3瓣蒜）、干淀粉小半碗。调味品：盐、生抽酱油、米酒、植物油（或别的植物油）、味精、白胡椒粉、黑胡椒粉碎、迷迭香。

4、主料：鸡胸肉一块。辅料：鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉适量、面包糠适量、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳出洞洞。葱姜刀拍一下，放入鸡肉里，再加料酒、盐、蚝油、酱油、蜂蜜，腌制15分钟以上。

5、准备原料：鸡脯肉一块，姜、葱、蒜各10克，盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油各5克。鸡脯洗净后用刀片成薄片；切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的5-2倍大。

照烧鸡排的做法,照烧鸡排怎么做好吃,照烧鸡排的

用料：去骨鸡肉250克、照烧鸡排调味料50克、鸡粉半茶匙、生抽半汤匙、白芝麻适量。准备所有食材，将鸡腿去骨。将家乐照烧鸡排调味料50克、半茶匙家乐鸡粉、半汤匙生抽放入鸡肉里面腌制30分钟。烤箱160度预热2分钟，将腌制好的鸡肉放入烤盘，烤十分钟左右。

鸡胸肉洗净。放在案板上用刀背剁一剁。用胡椒粉和料酒盐腌半个小时。兑照烧汁，用生抽老抽黄酒蜂蜜兑一起。再加入一勺醪糟。拌匀即成照烧汁。平底锅中倒适量的油，把鸡肉放进去煎。一面煎黄后翻身煎另一面，煎的时候要用铲子不停的按压鸡肉。

鸡腿中间划一刀，取出鸡骨头，把鸡腿肉摊平。用刀背剁几边鸡肉，用牙签给鸡皮面扎些小孔，方便腌制入味。2，在鸡肉里，加入 葱段 姜丝 料酒 黑胡椒，抓匀，腌制20分钟，备用。3，调照烧汁。干净的碗，放入蜂蜜 生抽 料酒 老抽，用温水化开，搅拌均匀，照烧汁就做好了，备用。

材料准备：鸡胸肉或鸡大腿肉 2片 盐适量 黑胡椒适量 面粉适量 鸡蛋 1个 日式面包糠适量 照烧酱汁材料：酱油 4大勺 味醂 2大勺 料酒 1大勺 糖 2大勺 蜂蜜或糖浆 1大勺（可选）步骤：鸡肉准备：将鸡胸肉或鸡大腿肉用厨房纸吸干水分，用刀背轻轻敲打鸡肉使其变薄且面积增大，便于煎烤和入味。

蒜香炸鸡排的做法和技巧有哪些

1、开中火或者小火炸5分钟左右，有浮沫漂上面时，要用勺子打去油上面的浮沫，5分钟后，把鸡排炸成金***就可以捞出控油。准备一个盘子，上面摆些香菜叶点缀，然后把炸好的鸡排，用筷子夹出摆在盘里。

2、出锅装盘。将煎好的鸡排取出，放在厨房纸巾上稍微沥一下油。待稍微冷却后，切成适口大小的块状，摆放在盘中。调制蒜香酱汁（可选）。如果喜欢更多的蒜香味，可以在小锅中加入少许油，加入剩余的蒜末，小火炒香后，加入少许酱油和水，煮沸后勾芡，制成蒜香酱汁。上桌享用。

3、煎炸鸡排：在平底锅中倒入足够的植物油，烧热至约180°C。将裹好的鸡排放入油中，中火煎至两面金黄酥脆，煎炸时间约为每面3-5分钟。注意翻面时要轻柔，以免面包糠脱落。蒜香烹煮：将煎好的鸡排取出沥油，锅中留少量油，加入之前准备的蒜香料汁，小火煮至汁液浓稠。

4、准备鸡胸肉，将其洗净后用厨房纸巾吸干水分。然后将鸡胸肉横切成厚度均匀的大片，用刀背轻轻敲打鸡排使其松软。蒜瓣去皮，切成蒜末。在一个大碗中，将蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和黑胡椒粉混合均匀，制成腌料。将鸡排放入腌料中，确保每一片鸡排都均匀裹上腌料。

关于减脂蒜蓉鸡排的做法***和减脂蒜蓉鸡排的做法***教程的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于减脂蒜蓉鸡排的做法***教程、减脂蒜蓉鸡排的做法***的信息别忘了在本站搜索。