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鸡排减脂料理做法大全窍门

文章阐述了关于鸡排减脂料理做法大全窍门，以及减脂期间鸡排的吃法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

步骤1 准备食材：鸡胸肉300克、玉米淀粉1勺、胡椒粉3克，盐1勺、生抽5克。步骤2 鸡胸肉洗净，从中间片开，一分为二。步骤3 放入盐1勺、生抽5克、料酒半勺、黑胡椒粉3克、玉米淀粉1勺拌匀，腌制20分钟。步骤4 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入腌好的鸡胸肉小火慢煎。

煎鸡胸肉将腌好的鸡胸肉放入不粘锅中，中火煎至两面金黄，内部熟透。煎的时候不要频繁翻动鸡胸肉，以免破坏肉质。煎好后，可以撒上一些新鲜的香草或者挤上柠檬汁增加风味。烤鸡胸肉预热烤箱至200摄氏度。将腌好的鸡胸肉放在烤盘上，上层可以覆盖一层锡纸以防止表面烤焦。

（图片来源网络，侵删）

煎鸡胸肉的做法和腌制法如下：工具/材料：鸡胸肉、5%浓度盐水、黑胡椒碎、迷迭香、厨房纸、油。鸡胸肉提前在盐水中浸泡一晚。放在厨房纸上擦干表面水分。表面撒上黑胡椒碎。平底锅中热油。油温7-8成热的时候放入鸡胸肉，每面大火煎35秒，再转中火慢煎使内部熟透。

有车族可以每周找一天改为骑车上班，骑自行车每小时能燃烧500千卡的热量。2选择有把手的椭圆机作为健身器械，这样臂部肌肉也同时得到了锻炼，增加了燃烧的总热量。2从AppStore上下载一个健身程序到iPhone4s手机里，如计算摄入快餐热量的程序或是数码训练***指导短片。

在跑步机上跑上30分钟，或者在没有铺水泥的小路上走上30分钟，都可以消耗掉500卡路里，你会发现接下来你的衣服不知不觉中小了一号噢！快餐爱好者如果你喜欢吃炸鸡排，那也没关系，把你以前订的大号的（520卡路里）换成小号的（230卡路里）就可以减少290卡路里的热量摄入了。

（图片来源网络，侵删）

菠萝的热量非常低，平均每100克含60卡路里。此外，饭前吃一些菠萝也有养胃的功效。菠萝也有很强的蛋白水解活性，所以它特别适合分数低的人。巧克力、炸鸡排，炸薯片，杏仁，核桃、花生、奶油蛋糕、午餐肉，扣肉，动物内脏等等。炸鸡排的热量比较高。

拍松肉块打上十字花刀——让鸡胸肉不再那么柴找到鸡胸有筋膜的一面，朝上放置，然后用刀打上细密的十字花刀，不用很深。然后，把鸡肉翻转过来，用刀背开始敲打，直到整块鸡肉被拍松就可以了。

控制时间：鸡胸肉不宜烹饪过久，否则会变得干硬。一般来说，每面煎3-5分钟即可，根据鸡胸肉的厚度调整时间。休息：烹饪完成后，让鸡胸肉在切之前休息几分钟，让肉汁重新分布，这样切开后肉质会更加嫩滑。切片：切鸡胸肉时要沿着肉纹切，这样可以使肉质更加嫩滑。

腌制：在烹饪前，可以将鸡胸肉用盐、胡椒粉、大蒜粉、橄榄油等调料腌制一段时间。这样不仅可以增加鸡胸肉的风味，还能帮助肉质变得更加嫩滑。腌制时间可以根据个人口味和时间安排，一般30分钟到几个小时不等。敲打：使用肉锤或者厨房用的擀面杖轻轻敲打鸡胸肉，使其厚度均匀，肉质松弛。

午餐肉切片备用金针菇去掉根部，撕成小块洗净鸡胸肉清洗干净切片待用肉片在淀粉里两面蘸一下，让表面裹满淀粉，然后放在案板上，用锤子轻轻敲成均匀的薄片，中间如果肉片粘擀面杖就再放进淀粉里蘸一下。锤到肉片跟纸一样薄，又不破的时候，就可以了。

关于鸡排减脂料理做法大全窍门，以及减脂期间鸡排的吃法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。