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减肥煎鸡排用什么油

今天给大家分享油煎减脂鸡排怎么做，其中也会对减肥煎鸡排用什么油的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

将鸡胸肉切成薄片，加入葱段、姜片、蛋清、料酒、纽奥良腌料、生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。若没有纽奥良腌料，可用辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉替代。在锅中加热油后，用小火煎鸡胸肉片。煎至两面呈金***，即可出锅。

盐水浸泡法（基础嫩肉）做法：鸡胸对半剖开成薄片，用淡盐水（500ml水+1小勺盐）浸泡30分钟，捞出擦干。原理：盐水改变肌肉结构，锁住水分。适合：任何后续烹饪（煎、炒、拌）。 10分钟香煎鸡胸（黄金标准）腌制：泡好的鸡胸+1勺料酒+1勺生抽+半勺蚝油+黑胡椒+蒜末，腌10分钟。

（图片来源网络，侵删）

松弛肌肉纤维：使用轻敲或嫩肉器处理鸡胸肉，有助于使肉质更加松软。腌制：用盐和淀粉腌制鸡胸肉，这不仅能帮助肉质吸收调料，还能保持肉中的水分，使煎出的鸡胸肉更加嫩滑。选择煎锅：推荐使用不粘锅或铸铁锅：这两种锅能均匀导热，确保鸡胸肉在煎制过程中受热均匀，煎出的鸡胸肉口感更佳。

将鸡胸肉逆纹用刀背稍稍拍松。鸡胸肉中加入少许料酒、盐、糖、黑胡椒碎、1勺生抽、1勺干淀粉、3勺水，将鸡胸肉抓匀，腌制十分钟。将锅烧热，倒入少量食用油，鸡胸肉放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄。将腌制汁水倒入锅中收汁，撒上黑胡椒碎即可。

热锅凉油，待油温适中后，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，用中小火两面煎至金黄。煎制过程中，可以适时翻面，确保鸡胸肉均匀受热，避免煎焦。调味与装盘：鸡胸煎熟后，将芦笋放入锅中，用腌制剩余的汤汁倒入锅中调味，撒上胡椒粉增加香味。芦笋煎熟后，与鸡胸肉一起起锅摆盘。

（图片来源网络，侵删）

准备鸡胸肉，将其从中间切开，放入碗中。接着，加入淀粉、生抽、老抽、盐、胡椒粉，充分搅拌后，用保鲜膜密封好，让鸡胸肉腌制一段时间，使其更加入味。当锅加热后，倒入适量的油，将腌好的鸡胸肉放入锅中。盖上锅盖，用中小火煎制一分钟。

1、早餐：蔬菜三明治这道蔬菜三明治是国内流量明星小花旦关晓彤推荐的妈妈版食谱，既健康又美味。关晓彤说，它不仅不长胖，还有营养，能让皮肤变得更好，关键是还很好吃，能解馋。所需食材包括西红柿片、荷包蛋、肉松、生菜叶和保鲜膜。

2、可加少量牛肉片（提前焯水）做法：所有食材煮10分钟，搭配半碗杂粮饭。暖胃低卡，晚餐优选。

3、二，芹菜虾仁。春天的芹菜格外的鲜嫩多汁，它的纤维粗，对于清理肠道垃圾，有很好的作用，再加上蛋白质含量高的虾仁，妥妥的美味减脂餐。大虾去头去壳去虾线，放料酒和几片生姜腌制10分钟。芹菜去根去叶，摘洗干净切成小段儿。

4、谷初源代餐粥，口感微稠，香甜绵密，低脂低卡、高纤维，配料表干净，无添加，丰富营养，饱腹感强。日加泰蛋白棒，醇正可可，浓郁口感，无蔗糖、添加剂，高蛋白，低热量，满足口感，补充营养。鲨鱼菲特鸡胸肉，低脂高蛋白，新鲜嫩滑，少油少盐，多种口味，方便食用，营养丰富。

5、加餐（如有需要）：一份水果（如一根香蕉、一小把葡萄）一份低脂酸奶或豆浆这个食谱的热量较低，同时保证了蛋白质、碳水化合物、脂肪和膳食纤维的摄入。你可以根据自己的口味和需求进行调整。需要注意的是，在减脂期间，要保持规律的饮食和适量的运动，才能达到更好的减脂效果。

1、准备所需食材。将鸡排煎至两面金黄。加入适量清水。加入低脂牛奶（若不追求减脂可加入奶油）。先将鸡腿去骨，然后加入黑胡椒和海盐腌制20分钟。炒香洋葱。放入鸡排，加入适量的白葡萄酒、香草碎，煮5分钟以入味。

2、减脂餐268：低脂奶香法式鸡排制作流程：准备食材。鸡排煎黄。加适量的水。加牛奶（不减脂加奶油）。鸡腿去骨加入黑胡椒海盐腌制20分钟。炒香洋葱口。放入鸡排适量的白葡萄酒香草碎煮5分钟入味。加适量的帕玛森芝士黑胡椒海盐煮浓稠加欧芹碎即可出锅。

3、减脂餐：无油奥尔良炸鸡排便当。 Fat-reducing Bento，减脂午餐。步骤：鸡胸肉切开加1勺料酒葱姜，加1勺奥尔良腌料腌制20分钟，蘸淀粉蛋液面包糠，入烤箱180度烤20分钟，切块即可，蘸沙拉酱或者番茄酱即可。

4、香煎鸡胸肉鸡胸肉一个片成二片，用少许盐和白胡椒味一个小时，然后上煎锅放少许油煎至两面金黄，刷上糖醋汁再刷上蒜蓉辣酱关火出锅。酸甜微辣味的鸡排就做好啦，低脂低油鲜香美味。

5、低脂方便的减脂餐有很多，但要想健康减脂，不仅要低脂，还要高蛋白、低碳水化合物。低脂膳食主张少油、少盐、少糖、低脂低热量。下面就给大家介绍一下凉拌鸡蛋、黑胡椒西兰花鸡排等低脂餐的做法。准备材料：鸡蛋、蒜瓣、生抽、香醋、香菜、小米辣、盐。

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