自制鸡排的方法

简述信息一览：

• 1、我们经常吃到的炸鸡排是鸡的哪个部位?
• 2、零油低脂的空炸鸡排减脂又美味[轰炸鸡排的做法]
• 3、简单美味的原味鸡排制作方法推荐哪些-超级鸡车
• 4、减脂餐268:低脂奶香法式鸡排
• 5、鸡排(烤箱版)怎么做如何做好吃

我们经常吃到的炸鸡排是鸡的哪个部位?

鸡排是用鸡胸脯的肉做的，而不是鸡腿肉，鸡心脯肉是很容易制作的，而且它的成本还是比较低的，相对于机器人来说鸡胸脯肉还是比较便宜的，制作成本比较低，能够有巨大的利润空间。

炸鸡排是鸡的哪个部位 我们一般吃的炸鸡排都是鸡胸肉制作而成。喜欢做菜的朋友们一定不会对鸡的部位不了解，肯定能发现这个鸡排的肉比较完整，且没有任何鸡的碎骨，很适合用来制作成鸡排。鸡胸肉的价格本来也比较的实惠，所以整体炸鸡排的价格也不是很贵。

就是鸡胸肉，所有的炸鸡排也都是用的那块肉。

炸鸡排是很多人都非常喜欢吃的一种食物，而如今的炸鸡排也是随处可见，那么炸鸡排是鸡的哪一个部位呢？其实炸鸡排使用的是鸡胸肉，因为鸡胸肉比较容易熟，而且会更加的嫩一些，所以说大部分的人也都非常的喜欢吃。

零油低脂的空炸鸡排减脂又美味[轰炸鸡排的做法]

1、将裹好粉的鸡排放入预热至200度的空气炸锅，定时30分钟。在炸制过程中，可视化的锅盖能随时调整时间，确保炸制得恰到好处。在倒计时最后十分钟时，翻面使两面受热均匀。出锅后，鸡排鲜嫩多汁，零油低脂，特别适合正在减脂的人群食用。

2、鸡胸肉500g、分离好的蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。鸡胸肉洗净备用沥干水分。按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后用刀背轻轻拍打。将拍打好的鸡胸肉加入适量的盐，葱，姜，酱油，料酒，一个鸡蛋清，十三香抓拌均匀。放冰箱冷藏20分钟左右。

3、将鸡胸排洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味后，拍上少许低筋面粉备用。将做法1剩下的`低筋面粉与蛋、水均匀调成面糊，裹于做法1的鸡排上后，再均匀沾上一层面包粉。

4、做法：鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。

简单美味的原味鸡排制作方法推荐哪些-超级鸡车

1、因此，很多朋友都最终决定了在餐饮加盟这个行业里发展，因为它前景广阔，风险较小，投资性价比较高。而在加盟品牌选择上，超级鸡车鸡排这个品牌十分热门。

2、大卡左右。每100克鸡排所含的热量为224大卡左右，一份鸡排的重量大约为200克左右，因此一份鸡排的热量大约是450大卡。“超级鸡车”为鼎香帅（上海）餐饮企业管理有限公司旗下，以炸鸡配方研发出香辣、香酥炸鸡、大鸡排等，特色台湾夜市美食小吃产品为核心的台湾炸鸡店连锁品牌。

3、如果你想要赚钱那么选择超级鸡车绝对没有错。超级鸡车加盟的店炸鸡技艺高超、精悉食材属性，研发出令人吮指难忘的鸡排---超级鸡车，一推出即受顾客喜爱。秘制配料，绝妙口感，超级鸡车，美味的聚集地，美食爱好者纷纷争相品尝。

4、超级鸡车鸡排***品牌的市场发展前景非常大，相信是很多创业投资者们实现自己财富梦想的不错选择，超级鸡车作为鸡排行业中的佼佼者，带来了非常不错的鸡排美味享受，而且精选鸡排作为主要食材，制作出的鸡排色泽金黄，口味也非常诱人。

5、店面租金要摊在鸡排上。工资。加盟费。还有总部给他的价格。他要自己再加上1些。总部拿货都这样。便宜的卖不赚钱。总部***而已。

6、超级鸡车鸡排加盟***中加盟项目是对我们的项目投资小利润大，能给投资者带来意想不到的利润，非常有发展前景，开店当然是赚钱的！超级鸡车鸡排加盟立足大众市场，以高品质，低消费，吸引着广大消费者享受美味。

减脂餐268:低脂奶香法式鸡排

1、减脂餐268：低脂奶香法式鸡排 制作流程：准备食材。鸡排煎黄。加适量的水。加牛奶（不减脂加奶油）。鸡腿去骨加入黑胡椒海盐腌制20分钟。炒香洋葱口。放入鸡排适量的白葡萄酒香草碎煮5分钟入味。加适量的帕玛森芝士黑胡椒海盐煮浓稠加欧芹碎即可出锅。

2、再来说一说减脂餐中常见的鸡胸肉。少油少盐煎一下问题不大，但如果你再放点其他调料，比如酱油、料酒、黄豆酱，热量蹭蹭蹭的往上涨，万一做成了鸡排，我们吃进去后，热量其实也会超标，如果没有合理的运动，也会让人变胖。

3、适合中国胃的减脂午餐。 干餐肉老式拌饭488Kcal，蒜末，小米辣，葱花，1无糖生抽，一勺醋，1泵蚝油，1勺代糖，浇点热油。煎午餐肉100g，煎蛋1煎蛋白1，煮四季豆100g，糙米饭熟重120g，海苔碎，拌饭汁。 鱼香肉丝盖饭445Kcal，150g鸡购肉，胡萝卜，木耳，青红椒，所有食材切长细丝。

4、牛排蔬菜沙拉：牛里脊、玉米、西兰花、口蘑、圣女果、橄榄油、生抽、香醋、蜂蜜、盐、柠檬汁、黑胡椒。 中式虾仁沙拉：虾仁、鸡蛋、魔芋结、黄瓜、干黑木耳、生抽、蚝油、醋、辣椒面、小米辣、香油。

5、- 午餐推荐：培根蔬萃双层牛堡，每份460千卡；锡兰红茶，每杯0千卡。- 晚餐推荐：麦香鱼，每份342千卡；鲜蔬杯，每份12千卡；0度可乐，每杯0千卡。 周二：肯德基减脂餐 - 早餐推荐：鸡排厚蛋帕帕尼，每份370千卡；芙蓉蔬菜汤，每份37千卡。

6、减脂餐：无油奥尔良炸鸡排便当。 Fat-reducing Bento，减脂午餐。 步骤：鸡胸肉切开加1勺料酒葱姜，加1勺奥尔良腌料腌制20分钟，蘸淀粉蛋液面包糠，入烤箱180度烤20分钟，切块即可，蘸沙拉酱或者番茄酱即可。

鸡排(烤箱版)怎么做如何做好吃

速冻鸡排解冻，放入碗中，再打入一个鸡蛋，放入适量黑胡椒、5克孜然粉、5克辣椒粉、5克蒜末、5克淀粉、5克盐和油。鸡排搅拌均匀后腌制30至60分钟，以便充分入味。把鸡排均匀的裹上面包糠，然后摆到铺上锡纸的烤盘上。烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右，取出。

做法 将无骨鸡胸肉从中间横切成蝴蝶片。将调味料A全部拌匀后放入作法1的鸡胸肉腌渍腌约2小时，备用。将作法2腌好的鸡胸肉取出摊平，在鸡胸肉1/2中间处放入起司片及洋葱末，并对折包起。将作法3的鸡排沾上玉米粉、蛋液，最后沾上面包粉并稍用力压紧。

步骤 鸡胸清洗干净，切成想要的大小，找一个干净的碗，里面打入一个鸡蛋，放入适量的黑胡椒，孜然粉，辣椒粉，蒜末，淀粉，盐和油。搅拌均匀，如图，放置30-60分钟，让鸡肉充分入味。准备适量的面包糠。把鸡肉均匀的裹上面包糠摆到铺上锡纸的烤盘上。

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