鸡排减脂料理做法大全***

简述信息一览：

• 1、我们经常吃到的炸鸡排是鸡的哪个部位?
• 2、减脂餐:无油奥尔良炸鸡排便当
• 3、零油低脂的空炸鸡排减脂又美味[轰炸鸡排的做法]
• 4、鸡排(烤箱版)怎么做如何做好吃
• 5、鸡胸肉应该怎么吃才能达到减肥效果?

我们经常吃到的炸鸡排是鸡的哪个部位?

1、炸鸡排是一道非常受欢迎的美食，但是要想做出美味可口的炸鸡排，还需要注意以下几点：选材：选择新鲜的鸡肉，最好是鸡胸肉或者鸡腿肉，肉质鲜嫩，口感更佳。同时，要确保鸡肉的卫生，避免使用变质的鸡肉。

2、鸡排的肉就是鸡脯肉，比较大块，不过口感比较柴，油炸了改变下口感，酥脆点比较好吃。炸鸡排炸鸡柳吃够了，最近尝试了下爆浆鸡排，家里芝士片用完了，还有些芝士碎，凑合做的，爆的浆不是太厚实，味道倒是没差。把鸡胸肉剖开，撒上黑胡椒颗粒还有盐腌一会。

3、炸鸡排是一种非常受欢迎的快餐食品，它的制作过程虽然看似简单，但实际上需要注意的事项非常多。以下是一些主要的注意事项：选材：首先，选择新鲜的鸡肉是非常重要的。新鲜的鸡肉不仅口感好，而且营养价值高。其次，鸡肉的部位也会影响炸鸡排的口感，一般来说，鸡胸肉和鸡腿肉是最常用的部位。

4、鸡排简单易做而且炸出来特别的香酥可口，加上它的售价不高（一般街边卖2元一串）所以特别受孩子们的欢迎。在学校门口或农贸市场边的炸串店，炸鸡排的生意可以说都挺红火的。

5、不能用大火，火太大的话，外面焦了里面不熟。总结：不管街上的鸡排是用鸡胸肉还是什么肉做的，最好还是少吃，食材卫生方面都不放心，还是自己在家做，制作简单又好吃，关键是吃着放心，现在鸡胸肉也不贵，我就经常在家自己炸鸡排，孩子们也都很喜欢吃，最主要是吃着放心。

6、除了传统的炸鸡排，现在人们也喜欢尝试其他做法，例如烤鸡排，将鸡肉切片后涂上芥末酱，烤制后口感也非常好。还有将鸡肉切成块后加入青椒、洋葱等蔬菜一起翻炒，味道也不错。总之，鸡肉的制作方式多种多样，不同的人可以根据自己的口味尝试不同的做法。 总结 鸡排作为一种美食，深受人们的喜爱。

减脂餐:无油奥尔良炸鸡排便当

减脂餐：无油奥尔良炸鸡排便当。 Fat-reducing Bento，减脂午餐。 步骤：鸡胸肉切开加1勺料酒葱姜，加1勺奥尔良腌料腌制20分钟，蘸淀粉蛋液面包糠，入烤箱180度烤20分钟，切块即可，蘸沙拉酱或者番茄酱即可。

- 早餐推荐：名古屋炸鸡饭团，每份174千卡；鲜牛奶，每盒63千卡。- 午餐推荐：黑椒牛肉意面，每份469千卡；椰子水，每杯56千卡。- 晚餐推荐：金枪鱼鸡蛋沙拉，每份250千卡；法香蒜蓉大虾，每份114千卡。 周五：711减脂餐 - 早餐推荐：全麦培根鸡蛋三明治，每份204千卡；中杯美式咖啡，每杯10千卡。

第一：轻腌快煮 水煮鸡胸肉很多减肥健身人士吃的够够的，甚至看到就浑身发抖。可实际上鸡胸肉可以在不粘油，不加淀粉的情况变得嫩，滑，爽，咸，鲜。如何做呢？很简单我们先观察鸡胸肉的纹理，我们可以发现，它的纹理其实是从宽的那头走向尖的那头。

减脂餐：无油奥尔良炸鸡排便当。Fat-reducing Bento，减脂午餐。步骤：鸡胸肉切开加1勺料酒葱姜，加1勺奥尔良腌料腌制20分钟，蘸淀粉蛋液面包糠，入烤箱180度烤20分钟，切块即可，蘸沙拉酱或者番茄酱即可。

零油低脂的空炸鸡排减脂又美味[轰炸鸡排的做法]

将裹好粉的鸡排放入预热至200度的空气炸锅，定时30分钟。在炸制过程中，可视化的锅盖能随时调整时间，确保炸制得恰到好处。在倒计时最后十分钟时，翻面使两面受热均匀。出锅后，鸡排鲜嫩多汁，零油低脂，特别适合正在减脂的人群食用。

鸡胸肉500g、分离好的蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。鸡胸肉洗净备用沥干水分。按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后用刀背轻轻拍打。将拍打好的鸡胸肉加入适量的盐，葱，姜，酱油，料酒，一个鸡蛋清，十三香抓拌均匀。放冰箱冷藏20分钟左右。

将鸡胸排洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味后，拍上少许低筋面粉备用。将做法1剩下的`低筋面粉与蛋、水均匀调成面糊，裹于做法1的鸡排上后，再均匀沾上一层面包粉。

做法：鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。

鸡排(烤箱版)怎么做如何做好吃

1、速冻鸡排解冻，放入碗中，再打入一个鸡蛋，放入适量黑胡椒、5克孜然粉、5克辣椒粉、5克蒜末、5克淀粉、5克盐和油。鸡排搅拌均匀后腌制30至60分钟，以便充分入味。把鸡排均匀的裹上面包糠，然后摆到铺上锡纸的烤盘上。烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右，取出。

2、在烤盘上铺一层烤纸或铝箔纸，便于清洁。将处理好的鸡排放在烤盘上，保持一定的间距，以免鸡排之间相互影响热流。如果使用了烤架，将鸡排放在烤架上。将烤盘放入预热好的烤箱中，中层位置通常是最佳选择。烤制时间根据鸡排的厚度而定，一般约为20-30分钟。中途可以翻面一次，确保两面都能烤得均匀金黄。

3、步骤 鸡胸清洗干净，切成想要的大小，找一个干净的碗，里面打入一个鸡蛋，放入适量的黑胡椒，孜然粉，辣椒粉，蒜末，淀粉，盐和油。搅拌均匀，如图，放置30-60分钟，让鸡肉充分入味。准备适量的面包糠。把鸡肉均匀的裹上面包糠摆到铺上锡纸的烤盘上。

4、做法 将无骨鸡胸肉从中间横切成蝴蝶片。将调味料A全部拌匀后放入作法1的鸡胸肉腌渍腌约2小时，备用。将作法2腌好的鸡胸肉取出摊平，在鸡胸肉1/2中间处放入起司片及洋葱末，并对折包起。将作法3的鸡排沾上玉米粉、蛋液，最后沾上面包粉并稍用力压紧。

5、烤鸡排是以鸡胸肉为主材的菜肴名。***用上好鸡胸肉经过腌制，特殊处理后进行烤制。2，鸡胸肉2块、樟茶腌料20g、盐少许、黑胡椒少许、白葡萄酒1汤匙、植物油1茶匙。

鸡胸肉应该怎么吃才能达到减肥效果?

1、清蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切成块状，用盐、胡椒粉等调味料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟即可。蒸煮过程中可以加入一些姜片和蒜瓣增加风味。 煎烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用少量油煎烤至两面金黄。可以使用香草、辣椒粉等调味料来提升味道。

2、鸡胸脯肉是一种低脂肪、高蛋白的食品，非常适合减肥期间食用。以下是一些简单的鸡胸脯肉做法：烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成均匀的厚度，用盐、黑胡椒、橄榄油等调味料腌制，然后放入烤箱中烤制。清炒鸡胸肉：将鸡胸肉切成丁状，加入蒜末、姜末、盐等调味料翻炒，最后加入青菜等蔬菜炒匀即可。

3、清蒸或者是水煮。鸡胸肉属于白肉，其中含有大量的优质蛋白，具有低热量低脂肪的特点，并且含有多种氨基酸以及维生素成分，非常适合减肥减脂期间食用。但是减肥期间建议最好选择清蒸、水煮或者是少油煎的方式食用，这样才能更好的保留鸡胸肉的营养，同时又不会增加其额外的热量。

4、吃100克鸡胸肉是最好的，满足日常需要，但是也不能吃多，还是以蔬菜为主。一般鸡胸肉100克的热量为133大卡，如果是吃的水煮鸡胸肉，基本上就这个热量了。半斤（250克）感觉比较合适，加点西兰花就可以了。人体每天摄入75克肉。75克肉大小相当于一副***牌，同事还需要搭配500克左右的水果。

5、鸡胸肉是一种低脂肪高蛋白的食物，非常适合减肥。下面是一些做好吃减肥的鸡胸肉的方法： 烤鸡胸肉：可以用低脂的沙拉酱、酱油和香料来腌制鸡胸肉，然后将其放在预热好的烤箱中烤制，直到鸡肉完全熟透。可以在烤的过程中翻面，确保两面都均匀烤熟。

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