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将鸡胸肉逆纹用刀背稍稍拍松。鸡胸肉中加入少许料酒、盐、糖、黑胡椒碎、1勺生抽、1勺干淀粉、3勺水,将鸡胸肉抓匀,腌制十分钟。将锅烧热,倒入少量食用油,鸡胸肉放入锅中,中小火慢慢煎至两面金黄。将腌制汁水倒入锅中收汁,撒上黑胡椒碎即可。
做法:首先我们从市场上买一块新鲜的鸡胸肉,用清水冲洗干净,沥干水分,然后用刀从中间一分为二。把我们切好的鸡胸肉平铺在案板上,用刀背或者是用擀面杖,在上面敲打一会儿给鸡肉,放松,这样吃起来的口感会更加得筋道,而且腌制的时候也会更容易入味。
鸡胸肉切薄片,加入葱姜、蛋清、料酒、纽奥良腌料、生粉,搅拌均匀,腌制15分钟。没有纽奥良腌料的话,可以用辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉替代。热锅热油后,用小火煎鸡胸肉片。两面煎至金黄即可出锅。
材料:鸡胸肉1块、生抽1勺、胡椒粉2g、料酒1勺、蒜3瓣、盐少许、蜂蜜4勺。提前用生抽、蒜蓉、盐少许、老酒(一小勺)、蜂蜜腌制鸡胸肉。准备几根新鲜的芦笋,尾部切去一截。上锅两面煎。鸡胸煎熟后放入芦笋,用腌制剩余的汤汁倒入调味,撒上胡椒粉。
煎起来好吃的鸡胸肉腌制方法如下:将盐,胡椒、辣椒粉等香料混合,也可以加入任何符合自己口味的香料。将鸡胸肉洗净放在案板上,分别正反两面均匀撒香料并***平底锅放油,待油热将鸡胸肉放入,煎6分钟左右翻面,大约6分钟,盛出放置5分钟锁住肉汁,切块摆盘即可。
1、作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干,再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金***时即捞起沥油。食用前撒上适量的胡椒粉即可。
2、首先准备鸡胸脯肉,用清水清洗干净。然后用刀炫下几片来。最好薄一些,太厚容易炸不烂。然后用刀背在鸡片上这样左右压一下,让其能更加入味。然后加入少许的盐,少许鸡粉。再倒入一勺料酒。用手抓一下,让鸡排沾的料酒均匀一些。
3、香酥鸡排 材料 鸡胸肉1斤,蛋黄2个,炸粉材料:2杯,面粉1杯,白胡椒粉2小匙,盐2小匙,泡打粉1/2小匙,盐1小匙,酱油1大匙,太***2大匙,白胡椒粉1小匙 做法 (1)将鸡胸肉去除大骨和皮的部份,用刀背或肉鎚轻轻搥打正反两面。
4、宝岛基 宝岛基的鸡排以其地道的台湾风味著称。这里的鸡排不仅味道正宗,而且种类多样,满足不同顾客的口味需求。宝岛基的鸡排在保证传统口感的同时,也不断创新,推出新口味,给顾客带来不断的惊喜。 动力鸡车 动力鸡车以其独特的命名和鲜明的品牌形象,在鸡排市场中占有一席之地。
1、适合中国胃的减脂午餐。 干餐肉老式拌饭488Kcal,蒜末,小米辣,葱花,1无糖生抽,一勺醋,1泵蚝油,1勺代糖,浇点热油。煎午餐肉100g,煎蛋1煎蛋白1,煮四季豆100g,糙米饭熟重120g,海苔碎,拌饭汁。 鱼香肉丝盖饭445Kcal,150g鸡购肉,胡萝卜,木耳,青红椒,所有食材切长细丝。
2、午餐蔬菜+鸡胸肉+豆腐,晚餐草莓+西兰花+鱼。星期五:早餐吐司+苹果+小米粥,午餐秋葵+牛肉+西红柿,晚餐海带+胡萝卜+黄瓜。周六周天大家可以随意选择前五天的餐重复吃。平时如果觉得一餐的量不够或者比较单调的话,可以选择添加下面的食物在正餐中,以达到饱腹的目的。
3、适合上班族的减肥午餐1 鸡胸肉饭团 鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量最少,蛋白质含量最高的部位。鸡胸肉作为高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇食品,是减肥热门食品。醋和米饭混合时一定要搅拌均匀。原料: (2人份)鸡胸肉20克、米饭120克、干紫菜少许。饭团醋:食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。
4、一周不重样减脂午餐 星期一 虾仁去虾线,番茄少油炒出汁水加白玉菇,加生抽、盐等调味品,加入虾仁炒熟即可出锅!星期二 虾仁去虾线,鸡蛋炒熟盛出备用。青椒炒至断生,加生抽盐等调味品,在下入鸡蛋翻炒均匀即可。星期三 山药开水焯熟,过凉水。
5、一周减脂午餐不重样 低脂版寿喜锅 5勺生抽,2勺蚝油,2勺料酒,1勺食盐,800毫升清水,调制锅底料汁,豆腐两面煎至金黄,娃娃菜打底(汤汁会比较清甜),豆腐、魔芋结、菌菇,肥牛、胡萝卜,倒入调好的料汁 (煮10分钟),出锅加入香菜。
减脂餐:无油奥尔良炸鸡排便当。 Fat-reducing Bento,减脂午餐。 步骤:鸡胸肉切开加1勺料酒葱姜,加1勺奥尔良腌料腌制20分钟,蘸淀粉蛋液面包糠,入烤箱180度烤20分钟,切块即可,蘸沙拉酱或者番茄酱即可。
- 早餐推荐:名古屋炸鸡饭团,每份174千卡;鲜牛奶,每盒63千卡。- 午餐推荐:黑椒牛肉意面,每份469千卡;椰子水,每杯56千卡。- 晚餐推荐:金枪鱼鸡蛋沙拉,每份250千卡;法香蒜蓉大虾,每份114千卡。 周五:711减脂餐 - 早餐推荐:全麦培根鸡蛋三明治,每份204千卡;中杯美式咖啡,每杯10千卡。
第一:轻腌快煮 水煮鸡胸肉很多减肥健身人士吃的够够的,甚至看到就浑身发抖。可实际上鸡胸肉可以在不粘油,不加淀粉的情况变得嫩,滑,爽,咸,鲜。如何做呢?很简单我们先观察鸡胸肉的纹理,我们可以发现,它的纹理其实是从宽的那头走向尖的那头。
减脂餐:无油奥尔良炸鸡排便当。Fat-reducing Bento,减脂午餐。步骤:鸡胸肉切开加1勺料酒葱姜,加1勺奥尔良腌料腌制20分钟,蘸淀粉蛋液面包糠,入烤箱180度烤20分钟,切块即可,蘸沙拉酱或者番茄酱即可。
小戈(马上另起炉灶):“我后来在路上,竟然看到林志玲在买炸鸡排耶!” 古古(眼睛一亮):“林志玲本人漂不漂亮?” 如果在相聚的两小时里面,你有三次让对方开心地笑,那对方应该是绝对不会记得你曾经提过几个无聊的话题的。
资料拓展:走路瘦身法是一种减肥方法,行走被誉为21世纪最好的锻炼方法之一,不但因为它不受时间、空间的限制,而且行走速度可快可慢,从而达到不同的健身效果。很多人都在为减肥犯愁,其实走路就是最好的办法。
当言承旭爆红后,他请了自己从前卖炸鸡排的朋友来当他的经纪人。鸡排经纪人说: 苦难的生活虽然让他伤痕累累,但他分明一直对这个世界和他人有着发自肺腑又小心翼翼的热爱啊! 44岁,一笑还能有少年一样清亮的眼神,因为那是从心里透出的来的光。
健身人群应该吃鸡胸肉,而少吃油炸食品。炸鸡排对健身来说当然不好。无论是油炸还是烤制,高温下的油脂都会产生大量的自由基,高侵蚀性的自由基会破坏肌细胞膜,使肌肉组织崩溃,坏死,这也是一个阻碍健康的坏朋友。鸡肉不是优质蛋白质吗?这仅适用于烹饪低温烹饪的鸡肉。
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